Kunyit Bubuk – Bumbu Kunyit salah satu bumbu dapur penting saat memasak makanan , umumnya kunyit berfungsi pewarna makanan sekaligus penambah cita rasa selain itu juga banyak khasiat untuk kesehatan tubuh ada juga yang dijadikan masker kunyit
Tapi Penting diketahui makanan yang terlalu banyak kunyit ternyata bisa memberikan rasa getir di lidah. Lalu bagaimana cara menentukan agar masakan tidak terasa pahit dan getir karena kunyit?
Begini tips Agar Kunyit Di Getir .
Bakar kunyit
mumnya rasa getir dan pahit ini berasal dari kunyit yang mentah. Untuk mengurangi rasa getirnya kamu bisa membakar kunyit terlebih dahulu sbelum dihaluskan. Cukup sampai agak berubah warna, jangan sampai gosong.
Jangan asal memberi kunyit bubuk
Jika ingin memberikan kunyit dalam bentuk bubuk, berikan sedikit demi sedikit untuk mengetahui takaran yang pas. Satu sendok makan adalah takaran yang sangat banyak, jadi mulai dulu dengan sejumput atau 1/4 sdt kunyit untuk makanan dalam porsi besar, dan kurang dari itu untuk makanan dengan porsi kecil.
Gunakan secukupnya
Ini kunci utamanya agar makanan tidak getir dan pahit, baik menggunakan kunyit segar atau pun bubuk. Gunakan secukupnya, jangan lebih dari yang disarankan pada resep
Selain kunyit berguna untuk bumbu ternyata banyak manfaat kunyit untuk kesehatan Tubuh yaitu untuk :
Mengobati Metastasis Kanker
Mengingat adanya beberapa jenis kunyit, untuk mengobati metastasis kanker ini kamu bisa gunakan yang sudah terbukti manfaat kunyit putih untuk kanker. Kegunaan kunyit putih ini dapat bermanfaat untuk kanker rahim, usus besar, dan p4yud4ra.
Hal ini disebabkan adanya kandungan kurkumin yang dapat membasmi sel tumor ganas penyebab kanker serta menghambat pertumbuhan dan penyebaran kanker.
Mengobati Maag
Bagi kamu yang suka mengalami nyeri maag, tidak perlu selalu langsung mengkonsumsi obat. Cobalah mengkonsumsi larutan kunyit terlebih dahulu dan minum secara rutin. Kunyit dapat membantu mengurangi frekuensi kambuhnya gejala maag.
Adanya kandungan kurkumin pada kunyit juga dapat mengendalikan produksi asam lambung dan empedu secara berlebihan.
Menstabilkan Kadar Gula Darah
Jika kamu penderita diabetes cobalah mengkonsumsi kunyit secara teratur untuk mengendalikan gula darah agar stabil. Kandungan kurkumin kunyit dapat menurunkan kadar glukosa pada arah.
Selain itu, juga dapat meningkatkan insulin dan mebuat gejala diabetes jadi lebih mudah ditangani.
Membantu Menurunkan Berat Badan / Diet
Selain membantu memperkuat imun dan mengetasi infeksi, mengonsumsi air kunyit juga bisa menjaga bentuk tubuh atau menurunkan berat badan. Jadi, cocok untuk kamu yang tengah menjalani diet.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kamu harus mengombinasikan sari kunyit dengan asam Jawa.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Seperti kita tahu bahwa penyakit jantung merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Kabar baiknya, kandungan kurkumin pada kunyit dapat menurunkan risiko tersebut. Sebab, manfaat utama kurkumin dalam hal penyakit jantung adalah meningkatkan fungsi endotelium yang merupakan lapisan pembuluh darah.
Diketahui bahwa disfungsi endotel adalah pendorong utama penyakit jantung dan melibatkan ketidakmampuan endotel Anda untuk mengatur tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai faktor lainnya.
Mengurangi risiko stroke
Baik untuk kesehatan jantung, kurkumin juga dapat menurunkan risiko stroke secara keseluruhan. Hal tersebut berdasarkan penelitian pada 2017 silam. Selain itu, kurkumin juga dapat membantu kesembuhan pasien yang telah mengalami stroke hemoragik dan mengurangi kerusakan otak jangka panjang.
